albóndigas de garbanzo con las aceitunas verdes gigantes
60 recetas
falafel
ingredientes
personas
4
Garbanzos
300 gramos
Cebollas
1 unidad
Ajo
1 diente
Ají picante
a gusto
Comino
a gusto
Sésamo
1 cuchara
Perejil
1 ramita
Bicarbonato de sodio
1 cucharita
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Cilantro
2 gramos
segundo plato de Líbano
falafel
falafel
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Receta libanés creativa para la presentación de las legumbres y sabor digna con los sabores de especias equilibradas. Receta sugerida por mi hijo que durante el período de sus estudios universitarios en Inglaterra menudo ha probado el falafel
preparación
paso 1
Dejar en remojo los garbanzos secos durante al menos 12 horas. Se puede utilizar 200 gramos de frijoles y 100 g de garbanzos
paso 2
Escurrir, secar con y agitar largamente con el ajo, la cebolla pequeña, perejil picado y el cilantro hasta que se obtiene un compuesto ligeramente grumosa
paso 3
Verter en un bol, añadir las especias, bicarbonato de sodio, semillas de sésamo, sal, pimienta y amasar mediante la unión con un poco de agua
paso 4
Dejar reposar 30 minutos Nota: Si se amasa añadiendo una cucharada llena de harina y una cucharadita de bicarbonato de medio liofilizado por ojo, dejar reposar durante una hora
paso 5
Preparar las albóndigas un poco plana, recubrirlas con migas de pan
paso 6
Freír en aceite caliente hasta que estén dorados
paso 7
Sirva caliente con una ensalada de tomate, salsa tzatziki, y / ocetrioli y cebolla
paso 8
Buon Appetito!
