
albóndigas de garbanzo con las aceitunas verdes gigantes
segundo plato de Líbano
falafel
falafel
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Receta libanés creativa para la presentación de las legumbres y sabor digna con los sabores de especias equilibradas. Receta sugerida por mi hijo que durante el período de sus estudios universitarios en Inglaterra menudo ha probado el falafel
Dejar en remojo los garbanzos secos durante al menos 12 horas. Se puede utilizar 200 gramos de frijoles y 100 g de garbanzos
Escurrir, secar con y agitar largamente con el ajo, la cebolla pequeña, perejil picado y el cilantro hasta que se obtiene un compuesto ligeramente grumosa
Verter en un bol, añadir las especias, bicarbonato de sodio, semillas de sésamo, sal, pimienta y amasar mediante la unión con un poco de agua
Dejar reposar 30 minutos Nota: Si se amasa añadiendo una cucharada llena de harina y una cucharadita de bicarbonato de medio liofilizado por ojo, dejar reposar durante una hora
Preparar las albóndigas un poco plana, recubrirlas con migas de pan
Freír en aceite caliente hasta que estén dorados
Sirva caliente con una ensalada de tomate, salsa tzatziki, y / ocetrioli y cebolla
Buon Appetito!