avellanas y almendras Tarta
7 recetas
Galletas de chocolate y avellanas
ingredientes
personas
8
Vanillina
1 bolsita
Avellanas
80 gramos
Sal yodada
1 pizca
Bicarbonato
5 gramos
Levadura para dulces
5 gramos
Huevos
1 unidad
Huevo, yema
1 unidad
Chocolate fundido vegano
100 gramos
Chocolate con leche
100 gramos
Azúcar de caña
85 gramos
Azúcar blanca
85 gramos
Manteca, mantequilla
185 gramos
Xantano
5 gramos
Harina de maiz amarilla
60 gramos
Harina de arroz
100 gramos
Fécula de papa
50 gramos
Almidón de maíz, Maicena
170 gramos
postres de Italia
Galletas de chocolate y avellanas
Galletas de chocolate y avellanas
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
galletas gourmet, fácil de preparae
preparación
paso 1
En un tazón grande, trabajar la mantequilla con una espátula, añadir los dos tipos de azúcar y la sal, y les trabajar hasta que quede cremoso.
paso 2
Batir ligeramente el huevo y la yema de huevo y añadir a la mezcla. (Si usa las semillas de vainilla agregar en este paso)
paso 3
En un recipiente aparte mezclar los ingredientes secos: almidón de maíz, almidón de patata, harina, goma de xantano, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y extracto de vainilla.
paso 4
Añadir los ingredientes secos a la mezcla y se agita. No se asuste si parece que no lo hace compacto, sólo sigue queriendo mezclar bien con las manos.
paso 5
Por último añadir los trozos de chocolate y avellanas troceadas.
paso 6
Amasar durante bien juntos, formar una salchicha y ponerlo en la nevera para descansar durante unos treinta minutos envueltos en papel de cera.
paso 7
Para formar las cookies cortar rodajas de aproximadamente 1 cm y el lugar, un poco 'porque crecerán ligeramente espaciados, en el papel de hornear.
paso 8
Hornear a 180 grados durante unos 12-15 minutos o hasta marrón ligeramente dorado.
