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compartes en

Galletas de chocolate y avellanas

ingredientes

personas

8

Vanillina

1 bolsita

Avellanas

80 gramos

Sal yodada

1 pizca

Bicarbonato

5 gramos

Levadura para dulces

5 gramos

Huevos

1 unidad

Huevo, yema

1 unidad

Chocolate fundido vegano

100 gramos

Chocolate con leche

100 gramos

Azúcar de caña

85 gramos

Azúcar blanca

85 gramos

Manteca, mantequilla

185 gramos

Xantano

5 gramos

Harina de maiz amarilla

60 gramos

Harina de arroz

100 gramos

Fécula de papa

50 gramos

Almidón de maíz, Maicena

170 gramos

postres de Italia

Galletas de chocolate y avellanas

Galletas de chocolate y avellanas

vegetariano con huevos con lactosa con nueces

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Galletas de chocolate y avellanas

galletas gourmet, fácil de preparae

Galletas de chocolate y avellanas paso 1

paso 1

En un tazón grande, trabajar la mantequilla con una espátula, añadir los dos tipos de azúcar y la sal, y les trabajar hasta que quede cremoso.

Galletas de chocolate y avellanas paso 2

paso 2

Batir ligeramente el huevo y la yema de huevo y añadir a la mezcla. (Si usa las semillas de vainilla agregar en este paso)

Galletas de chocolate y avellanas paso 3

paso 3

En un recipiente aparte mezclar los ingredientes secos: almidón de maíz, almidón de patata, harina, goma de xantano, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y extracto de vainilla.

Galletas de chocolate y avellanas paso 4

paso 4

Añadir los ingredientes secos a la mezcla y se agita. No se asuste si parece que no lo hace compacto, sólo sigue queriendo mezclar bien con las manos.

Galletas de chocolate y avellanas paso 5

paso 5

Por último añadir los trozos de chocolate y avellanas troceadas.

Galletas de chocolate y avellanas paso 6

paso 6

Amasar durante bien juntos, formar una salchicha y ponerlo en la nevera para descansar durante unos treinta minutos envueltos en papel de cera.

Galletas de chocolate y avellanas paso 7

paso 7

Para formar las cookies cortar rodajas de aproximadamente 1 cm y el lugar, un poco 'porque crecerán ligeramente espaciados, en el papel de hornear.

Galletas de chocolate y avellanas paso 8

paso 8

Hornear a 180 grados durante unos 12-15 minutos o hasta marrón ligeramente dorado.

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