111 recetas

53

compartes en

guiso de calamar en puré de patatas

ingredientes

personas

4

Salsa de tomate en frasco, con sal

1 taza

Pota

1000 gramos

Ajo

1 diente

Papas

3 unidad

Vino blanco

1/2 vaso

Perejil

1 ramita

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

segundo plato de Italia

guiso de calamar en puré de patatas

guiso de calamar en puré de patatas

con pescado fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

guiso de calamar en puré de patatas

Receta perfecta para aquellos que quieran disfrutar de todo el sabor de los peces, pero no quiere venir a través de largos preparativos.

guiso de calamar en puré de patatas paso 1

paso 1

Limpiar los calamares mediante la separación de los tentáculos de la cabeza; eliminando así los ojos, la boca, los intestinos y el hueso central.

guiso de calamar en puré de patatas paso 2

paso 2

Enjuague bien bajo una corriente de agua corriente, y luego suavemente con papel absorbente y cortar el calamar en rodajas en lugar de espesor.

guiso de calamar en puré de patatas paso 3

paso 3

Calentar un poco de aceite en una sartén y freír hacer dos dientes de ajo; añadir el calamar y cocinar a fuego alto durante un minuto aproximadamente.

guiso de calamar en puré de patatas paso 4

paso 4

Añadir el vino, dejar evaporar la parte de alcohol, y luego combinar la salsa de tomate.

guiso de calamar en puré de patatas paso 5

paso 5

Cubrir y continuar la cocción a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el cordero es tierna.

guiso de calamar en puré de patatas paso 6

paso 6

Hornear en el ínterin las patatas, peladas y cortadas en trozos y una vez listos ellos mezclar con un poco de agua de cocción y un poco de aceite de oliva, hasta obtener una crema suave.

guiso de calamar en puré de patatas paso 7

paso 7

Poca sal (los calamares son muy sabroso) y mantener el calor.

guiso de calamar en puré de patatas paso 8

paso 8

Extender el puré de patatas con el centro de la placa, suddividervi el calamar es el perejil picado.

Loading pic