vegetariana tortellini
11 recetas
ñoquis caseros con boloñesa y queso provolone
ingredientes
personas
4
Sal yodada
a gusto
Agua
250 ml
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
Zanahorias
1 unidad
Cebollas
1 mitad
Ajo
2 dientes
Salsa de tomate fresco, casera
500 ml
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Provolone
2 lonjas
Arvejas
100 gramos
Carne molida de ternera
150 gramos
Carne molida de cerdo
150 gramos
primer plato de Italia
ñoquis caseros con boloñesa y queso provolone
ñoquis caseros con boloñesa y queso provolone
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Placa genuino y lleno de sabor
preparación
paso 1
Tome la harina y colocarla en una plataforma, perforar el centro a fin de formar un volcán, y añadir en el último un poco de agua tibia y mezclar.
paso 2
Vuelva a realizar este proceso hasta que la mezcla es una mezcla suave y homogénea.
paso 3
Obtenido el corte masa en trozos y salchichas de forma de manera que corte de nuevo en cubos, y con los dedos de formación de las bolas de masa.
paso 4
Recuerde que si la masa debe pegarse a las manos o la plataforma de poner un poco de harina en torno a hacerlo más seco.
paso 5
En una sartén, saltear la cebolla, el ajo, la zanahoria picada y la carne picada en 3 cucharadas de aceite de oliva, y que sea que esté dorado.
paso 6
Luego todo se desvaneció con el vino blanco y añadir el puré de tomate, una pizca de sal, guisantes y un poco de agua.
paso 7
Cocine hasta que se vea que el agua se haya evaporado por completo, y también se dará cuenta de que la salsa esté hirviendo
paso 8
En este punto, se apaga el fuego, y colocar en una olla con agua para acabar con un puñado de sal gruesa, y llegó a ebolizzione, pagado nuestras albóndigas.
paso 9
En el momento en que comienzan a ver que nuestra pasta sale a la superficie, escurrir y verter en la olla en la que nos hecha la salsa.
paso 10
Encienda la llama a fuego lento, añadir el queso provolone en trozos pequeños y mischirare todo hasta que empiecen a girar ver provolone (unos 3 minutos) .No solo tienen que servir y buen apetito !!
