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Panqueque cubierto con crema

ingredientes

personas

1

Harina de coco

8 gramos

Harina de soja

8 gramos

Sorgo

20 gramos

Huevo, clara

60 gramos

Bananas

40 gramos

Harina de arroz

50 gramos

Almidón de maíz, Maicena

10 gramos

Baya de vainilla

3 gramos

Huevo, yema

1 unidad

Leche de soja

100 gramos

Estevia

5 gramos

postres de Italia

Panqueque cubierto con crema

Panqueque cubierto con crema

vegetariano con huevos fuente de Vit. grupo B fuente de Vit. D rico en potasio

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Panqueque cubierto con crema

No me preguntes por qué, pero fue unos días tuve un gran deseo de crema, al no ser capaz de comer he optado por una versión que es adecuada para adaptarse a los perdedores intolerantes como yo

Panqueque cubierto con crema paso 1

paso 1

Batir las claras de huevo, excepto añadir la harina y añadir en agua tibia

Panqueque cubierto con crema paso 2

paso 2

Para una mezcla cremosa. Incorporar las claras de huevo a la mezcla con una espátula para preparar los movimientos de abajo hacia arriba perdido no para desmantelarlos.

Panqueque cubierto con crema paso 3

paso 3

Cocinar en una sartén a fuego lento con la tapa, cuando se solidificó también dará la vuelta y continuar la cocción al descubierto.

Panqueque cubierto con crema paso 4

paso 4

Para la crema

Panqueque cubierto con crema paso 5

paso 5

Cortar la vaina de vainilla, raspar las semillas y añadirlos junto con la vaina de la leche.

Panqueque cubierto con crema paso 6

paso 6

En una olla pequeña ponga a hervir la leche con la vainilla y luego dejar reposar durante al menos 5 minutos.

Panqueque cubierto con crema paso 7

paso 7

Mientras tanto, un bol batir la yema de huevo con el edulcorante (yo no uso o uso de stevia) para obtener una mezcla espumosa, añadir el almidón tamiza y mezcla.

Panqueque cubierto con crema paso 8

paso 8

Levantar la vaina de la leche y añadir la mezcla a la leche, poner en el fuego y cocinar revolviendo constantemente hasta que la crema no ha alcanzado la consistencia deseada

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