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compartes en

Rigatoni con calabaza y queso

ingredientes

personas

1

Pasta de sémola

80 gramos

Calabaza, zapallo

160 gramos

Ajo

1 gramo

Romero fresco

6 gramos

Vino blanco de mesa

100 gramos

Aceite de oliva

3 gramos

Parmesano rallado

6 gramos

Sal yodada

3 gramos

primer plato de Italia

Rigatoni con calabaza y queso

Rigatoni con calabaza y queso

vegetariano con gluten con lactosa rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Rigatoni con calabaza y queso

Un primer plato de color y delicado, perfecto para disfrutar de un almuerzo rápido en los meses fríos. Rigatoni servido con un puré de calabaza y un puñado de queso parmesano rallado .. ¿Qué podría ser más delicioso para disfrutar en un día frío?!? He utilizado el rigatoni pero se puede usar cualquier tipo de pasta sugiero la pasta corta, tales como mariposas, plumas, etc. Una receta fácil, rápido, barato y lleno de sabor: ¿qué más se puede pedir?!

Rigatoni con calabaza y queso paso 1

paso 1

Limpiar la calabaza retirando la cáscara y filamentos, luego se corta en cubos.

Rigatoni con calabaza y queso paso 2

paso 2

En una sartén, dorar un diente de ajo con una cucharada de aceite, a continuación, añadir la calabaza en cubos y la ramita de romero.

Rigatoni con calabaza y queso paso 3

paso 3

Mezcla con el vino blanco a continuación, añadir dos vasos de agua y hervir a fuego lento durante unos quince minutos, revolviendo de vez en cuando, y cubriendo la olla con la tapa.

Rigatoni con calabaza y queso paso 4

paso 4

Mientras tanto, llenar una olla de agua y llevar a ebullición para cocinar la pasta.

Rigatoni con calabaza y queso paso 5

paso 5

Escurrir la calabaza y se mezcla con un mezclador para obtener un puré.

Rigatoni con calabaza y queso paso 6

paso 6

Verter la calabaza en una sartén y se sazona con sal y pimienta.

Rigatoni con calabaza y queso paso 7

paso 7

Escurrir la pasta al dente y se vierte en el molde a mezclar con la calabaza.

Rigatoni con calabaza y queso paso 8

paso 8

Sirva inmediatamente, añadir una pizca de queso parmesano rallado.

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