pastel de polenta con salsa de crema de espinacas vegetariana en
primer plato de Italia
Scialatielli con calabacín, gambas y pistachos
Scialatielli con calabacín, gambas y pistachos
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Es una receta muy simple, fácil de preparar y sabroso
preparación
paso 1
Lavar y cortar el calabacín, cebolla y perejil. Ponga todo en una cacerola con el aceite y cocer a fuego moderado y cubrir durante 10 minutos.
paso 2
Añadir las gambas peladas (si está usando los congelados, y es mi caso, haciendo la mitad cocido en otra olla) y cuando éstas se van a cocinar, suba el fuego y deglaze con vino blanco
paso 3
Por último, se sazona con sal y añadir los pistachos picados
paso 4
Bake scialatielli en agua con sal y escurrir al dente. Verter en la sartén con el calabacín y los camarones, que aún no han liberado un poco de agua, y cocer la masa durante unos minutos
paso 5
Finalmente completar servir con otros pistachos picados.