Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín
primer plato de Italia
albóndigas de patata con pesto de calabacín y crujiente de salmón
albóndigas de patata con pesto de calabacín y crujiente de salmón
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La salsa pesto utilizado en esta receta es una versión más ligera de la clásica salsa pesto y rápido, ideal para aquellos que quieren perder peso sin sacrificar el sabor y que tienen poco tiempo para dedicar a la preparación de la comida.
preparación
paso 1
En primer lugar lávese con fines privados de calabacín y cuocile al vapor durante unos 10 minutos (calabacín romanesche son muy tierna y se cocinan rápido)
paso 2
Mientras tanto, cortar en tiras de salmón ahumado, saltalo en una sartén con una cucharadita de aceite envejece durante unos minutos hasta que se convierta en quebradizo y escondite
paso 3
Una vez cocidas, cortar el calabacín en trozos más pequeños, transferirlos en la licuadora de vidrio y pasar a lo largo de algunos 'agua de la cocción, las hojas de albahaca, queso parmesano, una cucharadita de aceite y piñones vírgenes
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paso 4
Puerta a ebullición una olla de agua salada (solía cocinar calabacín) y cocinar la gnocchi de patata hasta que están a flote
paso 5
Ahora transferencia de las bolas de masa cocida en la sartén en la que se ha saltado el salmón usando una espumadera
paso 6
Hacer luego cocinar durante unos segundos, añadir el pesto de calabacín (si es necesario se diluye con un poco de agua de la cocción) y se congela a disparar
paso 7
Poner fin a continuación, añadir la ñoquis de patata con calabacín pesto salmón ahumado y unas cuantas nueces de pino entera (se puede hacer directamente en las placas)