![Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1497342609/mnqgtwiv3punj1tiij3o.jpg)
Lasaña en verde con pesto vegetariana y calabacín
primer plato de Italia
albóndigas de patata con pesto de calabacín y crujiente de salmón
albóndigas de patata con pesto de calabacín y crujiente de salmón
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
La salsa pesto utilizado en esta receta es una versión más ligera de la clásica salsa pesto y rápido, ideal para aquellos que quieren perder peso sin sacrificar el sabor y que tienen poco tiempo para dedicar a la preparación de la comida.
En primer lugar lávese con fines privados de calabacín y cuocile al vapor durante unos 10 minutos (calabacín romanesche son muy tierna y se cocinan rápido)
Mientras tanto, cortar en tiras de salmón ahumado, saltalo en una sartén con una cucharadita de aceite envejece durante unos minutos hasta que se convierta en quebradizo y escondite
Una vez cocidas, cortar el calabacín en trozos más pequeños, transferirlos en la licuadora de vidrio y pasar a lo largo de algunos 'agua de la cocción, las hojas de albahaca, queso parmesano, una cucharadita de aceite y piñones vírgenes
Puerta a ebullición una olla de agua salada (solía cocinar calabacín) y cocinar la gnocchi de patata hasta que están a flote
Ahora transferencia de las bolas de masa cocida en la sartén en la que se ha saltado el salmón usando una espumadera
Hacer luego cocinar durante unos segundos, añadir el pesto de calabacín (si es necesario se diluye con un poco de agua de la cocción) y se congela a disparar
Poner fin a continuación, añadir la ñoquis de patata con calabacín pesto salmón ahumado y unas cuantas nueces de pino entera (se puede hacer directamente en las placas)