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compartes en

Cous cous con tres pimientos

ingredientes

personas

4

Cuscús

200 gramos

Pimientos rojos

2 unidad

Cebolla roja de Tropea

1 unidad

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Caldo vegetal

400 ml

Ajo

1 diente

Semillas de amapolas

a gusto

Albahaca

20 hojas

platos únicos de Italia - Lazio

Cous cous con tres pimientos

Cous cous con tres pimientos

vegano con gluten fuente de Vit. C

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Cous cous con tres pimientos

Ideal para comer con las manos, o servido en un plato, un plato sencillo y delicioso hecho con sólo dos ingredientes: el cuscús y el pimiento.

Cous cous con tres pimientos paso 1

paso 1

Peel los pimientos, limpiarlos retirando el núcleo y las semillas internos y reducido a la mitad. Enjuague bien, luego seque con un paño limpio.

Cous cous con tres pimientos paso 2

paso 2

La cremosidad: (2 mitades de pimienta 1 pimienta conjunto) pelar la cebolla, corte fino y marrón en una cucharada de aceite de oliva en una sartén. Ensamblar dos mitades de los pimientos (cortado en trozos)

Cous cous con tres pimientos paso 3

paso 3

dejar que se queme durante unos segundos a fuego alto, a continuación, añadir la mitad del caldo de verduras caliente, bajar el fuego, tapar y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.

Cous cous con tres pimientos paso 4

paso 4

Cuando los pimientos están listos (debe ser bien suave), mezclar todo con una batidora de inmersión, formando una crema semi-líquido. Mantener el calor.

Cous cous con tres pimientos paso 5

paso 5

La suavidad: (1/2 pimienta) Mientras tanto, ordenar en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino una de las mitades de los pimientos restantes y cocinar en el horno a 250 ° C durante unos 30 minutos.

Cous cous con tres pimientos paso 6

paso 6

Cuando los pimientos son bien tostados, extraerlos del horno y la cubierta a fin de facilitar la operación de desollar. Limpiar los pimientos eliminación de la piel y cortar en tiras longitudinalmente.

Cous cous con tres pimientos paso 7

paso 7

Disponer en un plato, se sazona con sal y oleare con oliva.Tenere por el petróleo.

Cous cous con tres pimientos paso 8

paso 8

La textura crujiente: (1/2 pimienta) la mitad restante de los pimientos se utilizan para hacer las tiras más nítido con la que para decorar el plato terminado.

Cous cous con tres pimientos paso 9

paso 9

Cortar el último medio en tiras en la dirección de longitud.

Cous cous con tres pimientos paso 10

paso 10

En un hacer pan colorear un diente de ajo en una cucharada de aceite de oliva, a continuación, quitar el ajo y vierta las tiras de pimiento salto a alto calor, mezclando constantemente.

Cous cous con tres pimientos paso 11

paso 11

Cocerlas durante unos diez minutos para que queden crujientes y consistente.

Cous cous con tres pimientos paso 12

paso 12

Colocar en un recipiente grande con cuscús 4 cereales precocinado y cubrir con el caldo restante. Cubrir con una tapa y espere 5 minutos: después de este tiempo, el cuscús está listo.

Cous cous con tres pimientos paso 13

paso 13

Sgranarlo a fondo, invirtiendo en una bandeja y separación de los granos con un tenedor. Combine la crema de pimientos previamente preparado. mezclar bien

Cous cous con tres pimientos paso 14

paso 14

Sgranarlo a fondo, invirtiendo en una bandeja y separación de los granos con un tenedor. Combine la crema de pimientos previamente preparado. mezclar bien

Cous cous con tres pimientos paso 15

paso 15

Organizar en cada vaso listarella algunos de pimientos asados ​​en el horno, a continuación, terminar con tiras de pimiento crujiente en la sartén.

Cous cous con tres pimientos paso 16

paso 16

Decorar con hojas de albahaca fresca y un poco de semilla de amapola. Gran caliente y fría.

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