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Crujientes panqueques con pollo y ensalada asiática

ingredientes

personas

2

Harina de arroz

70 gramos

Almidón de maíz, Maicena

1 cucharita

Cúrcuma

a gusto

Leche descremada

60 ml

Agua

2 cucharas

Pechuga de pollo

80 gramos

Zanahorias

1 mitad

Brote de soja

20 gramos

Menta fresca

2 hojas

Sal marina integral

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Yogurt bianco magro

50 gramos

Salsa de soja

1 cucharita

Jugo de lima

1 cucharita

Miel

1 cucharita

Cilantro deshidratado

1 cucharita

Ají en polvo

a gusto

Repollo colorado

20 gramos

platos únicos de mundo

Crujientes panqueques con pollo y ensalada asiática

Crujientes panqueques con pollo y ensalada asiática

con carne con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crujientes panqueques con pollo y ensalada asiática

Esta receta se basa en pollo asado cortado en trozos pequeños, colocado dentro de un delicioso panqueque dorado y ¡simplemente es demasiado bueno!

Crujientes panqueques con pollo y ensalada asiática paso 1

paso 1

Para preparar el panqueque crujiente, mezcle la harina, el almidón de maíz, la cúrcuma, la leche y el agua en un tazón mediano hasta que todo esté bien mezclado. Cubra con una película transparente y colóquelo en el refrigerador por 30 minutos para descansar.

Crujientes panqueques con pollo y ensalada asiática paso 2

paso 2

Mientras tanto, para preparar la salsa, mezcle el yogur, el tamari o la salsa de soja, el jugo de lima, la miel, el chile (si se usa) y el cilantro en un tazón pequeño.

Crujientes panqueques con pollo y ensalada asiática paso 3

paso 3

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Vierta un cucharón de masa en la sartén. Cocine la tortita durante 3-4 minutos o hasta que las burbujas comiencen a formarse en la superficie y el fondo dorado.

Crujientes panqueques con pollo y ensalada asiática paso 4

paso 4

Con una espátula, gira el panqueque y cocina por otros 1-2 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Transfiéralo a un plato y déjalo a un lado. Repita con la masa restante hasta que se agote.

Crujientes panqueques con pollo y ensalada asiática paso 5

paso 5

Para servir, rellenar la mitad del panqueque con pollo, repollo, zanahoria, brotes de soja y hojas de menta. Sazonar con la salsa de yogurt, sal y pimienta al gusto y cerrar el panqueque para que el relleno no salga.

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