Pad Thai para el pollo
platos únicos de Vietnam
Ensalada de pasta con cerdo de estilo vietnamita
Ensalada de pasta con cerdo de estilo vietnamita
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Gracias a esta receta de ensalada de cerdo al estilo vietnamita con salsa de cerdo y salsa Nuoc Cham, ¡tendrás una idea para llevar a la mesa!
preparación
paso 1
Para marinar el cerdo: en un tazón grande mezcle el jugo de lima, la salsa de pescado, la salsa de soja, el jarabe de arce y el aceite de sésamo.
paso 2
Combine el cerdo, sumergiéndolo bien en el adobo para asegurarse de que lo cubre por completo. Cubra con una película transparente y refrigere durante 1 hora.
paso 3
Coloque los fideos en un recipiente resistente al calor y cubra con agua hirviendo. Deje actuar durante 10 minutos y luego sepárelos con un tenedor. Escurrir y enfriar con agua corriente. Drene bien nuevamente y déjelo a un lado.
paso 4
Para preparar la salsa Nuoc Cham: en un tazón pequeño mezcle todos los ingredientes.
paso 5
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite. Agregue el cerdo y cocínelo durante 4-6 minutos o hasta que esté cocido y ligeramente dorado, revolviendo con frecuencia. Retire del fuego, transfiera a un plato y déjelo reposar de 3 a 5 minutos.
paso 6
Para preparar la ensalada de pasta: en un cuenco mezcle los fideos, la zanahoria, el pepino, la cebolla, la espinaca, los brotes de soja, la menta y el cilantro. Sazone con 2 cucharadas de salsa nuoc cham y mezcle bien.
paso 7
Para servir, distribuya la ensalada de fideos en 2 tazones y agregue el cerdo y la pimienta picada en rodajas. Sirva con trozos de lima y la salsa restante a un lado.