Danubio salada integral
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curry de brioche trenzado
ingredientes
personas
10
Harina integral
550 gramos
Leche de soja
250 ml
Aceite de girasol
60 ml
Sal yodada
10 gramos
Curry en polvo
10 gramos
Huevos
1 unidad
Levadura de cerveza fresca
25 gramos
Scamorza ahumada
200 gramos
Jamón crudo
300 gramos
platos únicos de Italia
curry de brioche trenzado
curry de brioche trenzado
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una idea voraz por un buffet
preparación
paso 1
En un recipiente disolver la levadura fresca cubo en la leche.
paso 2
En un bol verter la leche y la levadura, el huevo y el aceite, añadir los ingredientes secos: harina, la sal y el curry. Amasar durante al menos 10-15 minutos hasta que se haya logrado con mezcla homogénea. Dejar crecer durante 2 horas cubriéndola con un paño o una tapa
paso 3
Mientras tanto picada queso ahumado y jamón. Col rollo rodillo cada pieza de masa en un rectángulo más bien delgado, rellena cada parte de masa de bollo con el jamón y el scamorza en cubitos.
paso 4
En este punto unirse los tres cilindros de masa de bollo en un extremo por presionando bien y proceda a tejer formando una trenza. Transferirlo a una bandeja de horno y deje crecer durante otros 40 minutos.
paso 5
Cepille la trenza brioche con agua y después espolvorear las semillas de sésamo; lleva a la temperatura del horno a 190 ° y hornear durante unos 40 minutos.
