chana masala
17 recetas
Dahl indio sopa de lentejas rojas
ingredientes
personas
2
Lentejas rojas
250 gramos
Cebollas
1 mitad
Ajo
2 dientes
Jengibre
1 cucharita
Curry en polvo
2 cucharas
Ají en polvo
1 cucharita
Cilantro
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
sopas de India
Dahl indio sopa de lentejas rojas
Dahl indio sopa de lentejas rojas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Hay muchas variaciones de este plato .. Esta es una receta para un amigo Basavakalyan, India
preparación
paso 1
Vamos a empezar con el cocinero las lentejas. Los tiempos de cocción son muy bajos. A continuación, enjuagar varias veces lentejas y ponerlas en agua salada la cantidad de agua debe ser aproximadamente el doble en comparación con las lentejas.
paso 2
Hornear durante unos 15 minutos, de nuevo el sabor de todos modos. será absorbida el agua, lentejas quedarán más claras, suave, escama es, no se hirvió como lentejas normales.
paso 3
Mientras tanto, en una sartén aceite de oliva con la cebolla, el ajo, el jengibre picado finamente picado. Yo añadiría la guindilla si te gusta picante, curry.
paso 4
Las especias en contacto con el aceite caliente se emiten su perfume, pero tenga cuidado de hacer esto en muy bajo calor y apagarlo después de aproximadamente 30 segundos a fin de no alterar las características de las especias.
paso 5
Añadir las lentejas y especias, medio vaso de agua y la salsa de tomate. Cocer durante unos 5 minutos y servir espolvorear cilantro fresco. Se puede servir con arroz, tortillas, etc.
paso 6
La receta original requiere el uso de Marsala Garam en lugar de curry pero, una mezcla de especias tales, no está fácilmente disponible.
