Espagueti San giuannin
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Espaguetis con filetes de anchoa y flores de calabacín
ingredientes
personas
4
Spaghetti
320 gramos
Flores de calabaza
5 unidad
Anchoas en aceite
10 filetes
Zanahorias
200 gramos
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos
Orégano
1 cuchara
panadería de Italia - Lazio
Espaguetis con filetes de anchoa y flores de calabacín
Espaguetis con filetes de anchoa y flores de calabacín
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un primer curso donde la tierra y el mar se unen en un color naranja cálido
preparación
paso 1
Hervir el agua y añadir la sal. Mientras tanto, lavar y limpiar las zanahorias, luego reducirlas en ruedas finas.
paso 2
Lavar las flores de calabacín y privarlos del vástago y el único pistilo, a continuación, reducir en tiras con la mano.
paso 3
Preparar un aceite de freír los ajos, freír y añadir a la ruedas de zanahoria y filetes de anchoa. Cocer durante unos diez minutos, cubriendo y añadiendo el agua de cocción si es necesario.
paso 4
Hervir los espaguetis segundos el tiempo indicado y cocinar al dente, escurrir y verter en la sartén con las zanahorias y las anchoas, la adición de filetes de flores de calabaza.
paso 5
Revuelva bien. Espolvorear con orégano seco.
