pechuga de pollo con limón y miel verduras
segundo plato de Italia
filete de salmón braseado con pistachos picados
filete de salmón braseado con pistachos picados
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
A muy sabrosa receta que combina dos ingredientes con propiedades reconocidas beneficiosos: el salmón, rico en omega 3 y poliinsaturadas, que algunos estudios contribuyen a la prevención de pistachos cancerosas que contienen antioxidantes útiles en la reducción del colesterol y la presión arterial. Y en el bote un juego de contrastes que se aprecia no sólo en colores: pistachos crujientes, de hecho, hacen hincapié en la suavidad de salmón braseado. #intothefitness
preparación
paso 1
Se desliza y picado en trozos de pistachos tostados, para que pueda obtener un grano bastante irregular y no demasiado fino y ponerlo a un lado.
paso 2
Verter el fondo de una sartén una película de aceite de oliva y la colocación se encuentra el filete de salmón con la piel en contacto con la sartén.
paso 3
Cocine a fuego alto hasta que vea que la piel se desprende fácilmente de los peces, gire suavemente el hilo a fin de no romperla y hacer dorar el otro lado, mientras que la limpieza de la piel.
paso 4
Macina de pimienta fresca directamente sobre los lados del pescado en la sartén y espolvorear un puñado de cebollino picado.
paso 5
Combinar los pistachos desmenuzadas de giro con cautela salmón para cubrirlo por completo con el grano.
paso 6
Mientras que el exterior del salmón se dora junto con pistachos, limpiar una zanahoria, palos ricavane y formar un manojo atar con una cadena de cebollino fresco.
paso 7
El interior de los peces debe ser suave, por lo que no deja al fuego durante mucho tiempo: la transferencia de un buen plato de la porción que cubre el filete con la picada tostado.
paso 8
Acabar de decorar la presentación con las zanahorias y las cebolletas.