croquetas de pescado con azafrán
entradas de Italia
Los montones de ensalada de calamar
Los montones de ensalada de calamar
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un aperitivo sencillo, que mantiene el sabor del pescado, combinado con hinojo fresco, naranja y aceitunas negro de granos.
preparación
paso 1
Para esta receta he utilizado los mechones de calamar, pero se puede usar en todas partes. Limpiar a fondo el pescado, cortado en tiras, secar bien.
paso 2
En una cacerola antiadherente verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra y verter el pescado, cocinar durante 23 minutos, sal a la ligera y rociar con limón.
paso 3
Cortar en rodajas finas el hinojo, lo deje en un recipiente con un poco de aceite, un poco de sal y un poco de limón. Pelar la naranja, eliminar las partes blancas, corta cada rebanada en trozos no demasiado pequeños.
paso 4
Cortar sutilmente aceitunas, comenzaron a preparar cada plato, tomado una porción de pescado, tirar de una porción de hinojo y naranjas. Espolvorear con pimienta y aceitunas negras
paso 5
También sirven dosis más elevadas de frío, en caso de que quiera que este plato se convierte en un caudal por un segundo y no para un aperitivo.