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compartes en

Nueva York tarta de queso con mango

ingredientes

personas

8

Galletas digestivas

150 gramos

Manteca, mantequilla

80 gramos

Azúcar blanca

3 cucharas

Nueces frescas

50 gramos

Questo untable Philadelphia, queso crema

1000 gramos

Extracto de vainilla

1 cuchara

Cáscara de limón rallada

1 cuchara

Huevos

4 unidad

Harina de trigo tipo 00

2 cucharas

Crema ácida

120 gramos

Mango

1 unidad

Limas

1 unidad

Jengibre

1 cucharita

Azúcar impalpable

30 gramos

Almidón de maíz, Maicena

2 cucharitas

postres de Italia

Nueva York tarta de queso con mango

Nueva York tarta de queso con mango

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces

lista en

24 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Nueva York tarta de queso con mango

este fin de semana, la tarta de NY, pero lo haremos un poco tropical, debido guarniremo con un coulis de #zenzero #mango y #lime

Nueva York tarta de queso con mango paso 1

paso 1

tomar la mantequilla derretida y las galletas trituradas y azúcar, se mezcla todo junto y cocer durante 15 minutos en un molde redondo con la bisagra de 21 cm de diámetro. Una vez cocido, dejar enfriar

Nueva York tarta de queso con mango paso 2

paso 2

mezclar los ingredientes restantes y sin demasiado lavorar la crema: crema, harina, huevos, ralladura de limón, extracto de vainilla, Filadelfia

Nueva York tarta de queso con mango paso 3

paso 3

Verter la crema en la base y hornear: primero en el horno a 250 grados durante 10 min y luego bajó a 90 grados y continuar la cocción durante 40 minutos.

Nueva York tarta de queso con mango paso 4

paso 4

Sacar del horno y dejar enfriar por completo, después de lo cual en la nevera durante un día.

Nueva York tarta de queso con mango paso 5

paso 5

Pelar el mango y cortar en trozos pequeños, añadir el jugo y la ralladura de cal, el jengibre, la mezcla con una batidora de inmersión

Nueva York tarta de queso con mango paso 6

paso 6

añadir el azúcar y el almidón de maíz, disuelto en un vaso de agua fría. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que se convierte en una crema espesa, brillante. Ahora se puede verter en el pastel y decorar a su gusto

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