Napolitano carnaval lasaña
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Pan albóndigas con salsa
ingredientes
personas
6
Leche entera
500 ml
Pan duro
200 gramos
Ricota
100 gramos
Huevos
1 unidad
Harina de trigo tipo 00
90 gramos
Perejil
1 ramita
Sal yodada
a gusto
Pan rallado
30 gramos
Nuez moscada
a gusto
Albahaca
5 hojas
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Ajo
1 diente
Salsa de tomate, sin sal
700 gramos
segundo plato de Italia
Pan albóndigas con salsa
Pan albóndigas con salsa
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta rápida y de bajo costo que le permitirá obtener un éxito garantizado por todos.
preparación
paso 1
Cortar el pan en trozos, posiblemente, la eliminación de la corteza (si es demasiado duro).
paso 2
En una olla, verter dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y condimentado con un diente de ajo
paso 3
Añadir la salsa de tomate y sazonar con sal y pimienta. Deje hervir a fuego lento la salsa durante unos 20 minutos a fuego moderado.
paso 4
Se disuelve el compuesto de pan y, si este es demasiado suave, exprimir el exceso de líquido.
paso 5
Enriquecer el pan ablandado con el perejil picado, sal, pimienta y nuez moscada.
paso 6
Añadir el queso ricotta, el huevo y la harina tanto como sea necesario, hasta que la mezcla esté suave y no pegajosa.
paso 7
Con la ayuda de una cucharilla, recoger una pequeña porción de masa y rodar entre sus manos, crear una bola de masa.
paso 8
Rollo de las bolas en el pan rallado, como la organización de ellos en una bandeja.
paso 9
Haga esto hasta que termine la masa: con estas dosis, obtendremos unos 30 albóndigas.
paso 10
Cuando la salsa de tomate está listo, se sazona con un montón de albahaca.
paso 11
Sumergir las albóndigas en salsa de tomate y cocinar por unos 5 minutos.
