
vegetariana tortellini
segundo plato de Italia
Cordon bleu soja y fideos de batata
Cordon bleu soja y fideos de batata
lista en
8 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Son tentador y perfecto para los niños, para ser llenado como prefiera. Muy bien se cuece en la olla!
No se deje engañar por el tiempo de preparación y los ingredientes, hacen chuletas de soja es más simple que se puede imaginar. He utilizado este tipo de soja, que necesitan un remojo de aproximadamente 6 horas
Lavar la soja y dejar en remojo durante al menos 6 horas. Después del tiempo necesario, cambie el agua, añadir la hoja de laurel y cocine llama a moderada con la tapa puesta durante unos 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, limpiar y lavar las espinacas.
Ponemos las espinacas en una sartén grande y dejar cocer, añadiendo un 'poco de agua si es necesario. Estarán listos en unos 10 minutos.
En una sartén vertemos un poco de aceite y un diente de ajo, Deje freír el ajo y añadir los champiñones. Después de 10 minutos añadir el vino blanco y dejar evaporar. Agregar la pimienta y reservar.
Una vez cocidos soja, eliminamos el laurel y dejar que se absorba toda el agua. Limpiamos las zanahorias y cortarlas en ruedas.
Verter la soja y zanahoria en una licuadora, agregue la sal y el pimentón y frulliamo todos.
Una vez que tenga un compuesto agradable, trasferiamolo en un bol y añadir la cúrcuma y el agar agar (preferiblemente activada antes en agua hirviendo). Mezclamos y añadimos la mezcla de harina de maíz, si es necesario.
Verter la harina de maíz en un tazón (he utilizado la harina de maíz en grano papel de aluminio), servirá para cubrir nuestras chuletas. Colocar sobre la superficie de trabajo también los ingredientes que serán utilizados para el relleno.
Tomamos en sus manos un poco del compuesto y formar una bola, poco a poco tratar de aplanar la formación de un disco (a menudo debe ser aproximadamente la mitad cm), disponiamolo de harina de maíz y farciamolo.
Cerramos la mitad de la chuleta impaniamo sazonado y sin sazonar desde todos los lados.
Hacemos lo mismo con las chuletas de vegetales con queso mozzarella y espinacas añadiendo un poco de sal si es necesario. Richiudiamo bien y dejamos a un lado. Siempre se procede de esta manera hasta que termine la masa.
De estas dosis será lograr un mínimo de 6 chuletas. Listas para freír, al horno o hizo congelado y descongelado cuando sea necesario.
Ahora pelamos y lavar las patatas dulces.
Nos quedamos atrapados en los vehículos de batata maja dell'affetta.
He utilizado el formato de fideos
Cortamos.
Fry y impiattiamo! Buen provecho !!