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compartes en

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán

ingredientes

personas

4

Zanahorias

6 unidad

Puerro

2 unidad

Apio

1 tallo

Cebollas

1 unidad

Yogurt griego entero

120 gramos

Vino blanco de mesa

1 vaso

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Azafrán

a gusto

sopas de Italia

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán

vegetariano con lactosa rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán

He encontrado que hay muchas cremas, para ser comido caliente, que son absolutamente incluido también en el verano. Al igual que la que propongo hoy.

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán paso 1

paso 1

Lavar bien las verduras. Raspar las zanahorias, retire la parte verde de los puerros y hojas de apio y luego se corta en pedazos después de que aclarar de nuevo.

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán paso 2

paso 2

En una sartén grande freír la cebolla en aceite de oliva virgen extra, entonces en rodajas añadir todas las otras verduras cortadas.

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán paso 3

paso 3

Se sazona con sal y espolvorear con un poco de vino blanco seco.

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán paso 4

paso 4

Permitir a cocinar, con la tapa ligeramente dibujado aparte 15 minutos, la adición de un vaso de agua tibia. En este punto, la transferencia de las verduras en una sartén desde el borde superior y añadir aproximadamente 1 litro de agua caliente.

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán paso 5

paso 5

Cocinar otros 10 minutos más tarde, con una batidora de inmersión, pasar las verduras hasta obtener una crema homogénea.

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán paso 6

paso 6

Sazona con sal y añadir un poco de pistilos de azafrán. Cocinar durante media hora.

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán paso 7

paso 7

Regular dependiendo de la consistencia de la crema después de la cocción debe ser bastante grueso.

Crema de zanahoria, yogur griego y azafrán paso 8

paso 8

Deje la crema se enfríe y luego servir con un chorrito de aceite de oliva virgen extra crudo, un yogur griego y la cuchara sobre algunos de pistilos de azafrán para hacer crema perfumada aún más.

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