Quiche con guisantes, espinacas, nueces y queso ricotta
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Ñoquis de ricota
ingredientes
personas
4
Ricota
400 gramos
Harina de trigo
150 gramos
Parmesano rallado
100 gramos
Huevos
2 unidad
Tomatitos
200 gramos
Ajo
2 dientes
Albahaca
5 hojas
Orégano
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
primer plato de Italia
Ñoquis de ricota
Ñoquis de ricota
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Ricotta ñoquis con tomate aromatizado con albahaca
preparación
paso 1
En un bol verter la ricota con los huevos. Mezclar bien. Añadir la harina y mezclar de nuevo. Por último, añadir el parmesano rallado. Se sazona con sal y pimienta.
paso 2
En una sartén se calienta 2-3 cucharadas de aceite de oliva. Freír los tomates cortados por la mitad y dientes de ajo 2 finamente picadas. Condimentar con sal, pimienta y orégano. Rehogar todo durante unos cinco minutos.
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paso 3
Poner en una olla de agua y sal a hervir. Para dar forma a gnocchetti sumergen al cucharadita en agua hirviendo, a continuación, con el mismo cucharadita de tomar una bola de masa y la puso en el agua.
paso 4
Espere hasta que las bolas de masa salen a la superficie. Luego cocine durante unos 5 minutos. Retire con una espumadera y ponerlos en la sartén con los tomates. Servir añadiendo las hojas de albahaca.
