El panettone!
de
131 recetas
Panqueques con castañas y vainilla
ingredientes
personas
10
Aceto o vinagre
1 cuchara
Bicarbonato
1 cucharita
Lievito istantaneo per torte salate
1 cucharita
Azúcar blanca
20 gramos
Yogur de vainilla Vipiteno
150 gramos
Leche entera
150 ml
Huevos
2 unidad
Harina de castañas
100 gramos
Harina de trigo tipo 0
100 gramos
postres de Italia
Panqueques con castañas y vainilla
Panqueques con castañas y vainilla
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
otoño variante, hecha con harina de castañas, mi receta para panqueques altos y suaves, sin mantequilla ni aceite
preparación
preparar antes
Panqueques altas y esponjosas sin grasa añadida
paso 1
En primer lugar, dividir las claras de huevo de las yemas y montar la primera a punto de nieve (para hacer la receta aún más luz puede ser reemplazado con 100 ml de 2 yemas de huevo)
paso 2
Mezclar entre ellos el azúcar, la harina y la levadura en polvo y la leche, el yogur y las yemas de huevo en dos recipientes separados
paso 3
Unisco los dos compuestos obtenidos, a continuación, añado vinagre y bicarbonato y, por último, las claras de huevo a punto de nieve, revolviendo de abajo hacia arriba hasta que la masa no será lisa y homogénea
paso 4
En este punto, calentar una sartén durante 5 minutos (que suelen utilizar una cacerola de Ikea 14 cm de diámetro).
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paso 5
Abajo con la llama al mínimo, a 2 cucharadas de la mezcla en el centro de la sartén, dejando que se propaga por sí mismo, puse la tapa y se deja cocer durante unos 2-3 minutos por cada lado (alrededor cuando se enfrentó a la superficie)
paso 6
Una vez cocido dejar enfriar los panqueques antes de apilarlas
paso 7
Visitar el artículo en el blog para averiguar cómo conseguir un tortitas esponjosas superior e perfectos
paso 8
Buen provecho!
