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compartes en

pastel de polenta con radicchio y taleggio fondue de queso y castelmagno

ingredientes

personas

4

Polenta instantánea

200 gramos

Achicoria roja

500 gramos

Guanciale de cerdo

100 gramos

Manteca, mantequilla

50 gramos

Crema fresca

250 gramos

Pimienta cayena

1 cucharita

Sal yodada

1 cucharita

Nuez moscada

1 cucharita

Queso taleggio

300 gramos

entradas de Italia - Lombardia

pastel de polenta con radicchio y taleggio fondue de queso y castel...

pastel de polenta con radicchio y taleggio fondue de queso y castelmagno

con carne con lactosa rico en calcio rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pastel de polenta con radicchio y taleggio fondue de queso y castelmagno

Un aperitivo del norte de Italia que renueva la polenta clásico Lombard y taleggio.

pastel de polenta con radicchio y taleggio fondue de queso y castelmagno paso 1

paso 1

Preparar la polenta instantánea según las instrucciones. Cuando esté listo lo puso en moldes con mantequilla ya porciones.

pastel de polenta con radicchio y taleggio fondue de queso y castelmagno paso 2

paso 2

Lavar y limpiar la achicoria en tiras. No hervir a fuego lento en una sartén con la mantequilla durante unos minutos y reservar.

pastel de polenta con radicchio y taleggio fondue de queso y castelmagno paso 3

paso 3

Crear una cavidad en el centro de los moldes y añadir la achicoria y el cubo de queso Taleggio. Cerrar con otra polenta y hornear durante 10 minutos a 220 grados.

pastel de polenta con radicchio y taleggio fondue de queso y castelmagno paso 4

paso 4

Preparar la crema de calentamiento de la fondue, con dos tipos de queso Taleggio y el castillo, la mantequilla y sazonar con nuez moscada y pimienta de cayena. Derretir el queso y girar vigorosamente durante los bultos no hacer cera.

pastel de polenta con radicchio y taleggio fondue de queso y castelmagno paso 5

paso 5

Retirar del molde en cada plato de polenta plantillas. Añadir un flujo de fondue muy caliente y adornar con rodajas de tocino.

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