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compartes en

Poussin rellena de carne y hierbas

ingredientes

personas

4

Pernil, tuto de pollo

500 gramos

Vino blanco de mesa

1 vaso

Salchicha de pollo

150 gramos

Laurel

2 hojas

Salvia fresca

2 hojas

Romero fresco

1 ramita

Tomillo fresco

1 ramita

Pasas de uva

20 gramos

Ricota

150 gramos

Manzanas

100 gramos

Huevos

1 unidad

Pimienta negra

a gusto

Parmesano rallado

30 gramos

Calabaza, zapallo

400 gramos

Papas

450 gramos

Ajo

2 dientes

Calabacín

300 gramos

Cebollas

200 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

segundo plato de Italia

Poussin rellena de carne y hierbas

Poussin rellena de carne y hierbas

con carne con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Poussin rellena de carne y hierbas

Pollo al horno con hierbas y relleno de salchicha de pollo.

Poussin rellena de carne y hierbas paso 1

paso 1

Ratatouille: verduras peladas y lavarlos. Reducirlas a trozos no demasiado pequeños. Ungetele con un poco de aceite y condimentado con los dientes de ajo y la salvia. Se sazona con sal y reservar.

Poussin rellena de carne y hierbas paso 2

paso 2

Relleno: En una sartén sin añadir grasa marrón granulada la salchicha.

Poussin rellena de carne y hierbas paso 3

paso 3

Mezclar el parmesano salchicha, ricotta, pasas remojadas y exprimidos, las manzanas en trozos pequeños. Añadir el relleno de un huevo. Poco de sal, pimienta y aromatizada con romero picado.

Poussin rellena de carne y hierbas paso 4

paso 4

Rellene el pollo con el relleno y ricucitelo vientre con hilo de cocina. En una olla grande para hornear saltear el pollo junto con los olores, añadir el vino blanco y dejar evaporar.

Poussin rellena de carne y hierbas paso 5

paso 5

Sal, pimienta, a continuación, transferir en el horno y hornear a 190 ° durante 70/75 minutos. Después de 30 minutos, incluso cuecen las verduras y cocinar durante 40 minutos. De vez en cuando se cepilla el pollo con la salsa.

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