Scaccia patatas y cebollas
4 recetas
Rigatoni con col casquillo púrpura y tomates secados al sol
ingredientes
personas
2
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Repollo colorado
200 gramos
Concentrado de tomate
a gusto
Tomates secos en aceite
5 unidad
primer plato de Italia - Lombardia
Rigatoni con col casquillo púrpura y tomates secados al sol
Rigatoni con col casquillo púrpura y tomates secados al sol
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Rigatoni con col casquillo púrpura y tomates secados al sol
preparación
paso 1
Hervir el agua para la pasta. En una cacerola de bordes altos freír verter un poco de aceite y añadir el repollo rallado. Estirar con dos cucharadas de agua de la pasta y dejar secar durante 10 minutos.
paso 2
Añadir los tomates secados al sol, previamente escurridos y cortados en trozos y una cucharada de pasta de tomate.
paso 3
Una vez listo, escurrir la pasta y echar en la sartén durante unos minutos. Servir con un poco de queso parmesano vegano.
