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compartes en

Risotto con salmón

ingredientes

personas

6

Arroz

480 gramos

Salmón

300 gramos

Puerro

1 unidad

Perejil

1 cucharita

Cáscara de limón

1 cuchara

Manteca, mantequilla

120 gramos

Pimienta

1 cucharita

Sal yodada

1 pizca

Parmesano rallado

4 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

primer plato de Italia - Puglia

Risotto con salmón

Risotto con salmón

con pescado con lactosa fuente de Vit. grupo B fuente de Vit. D

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con salmón

Preparaba este risotto para el lunes de Pascua y fue apreciado, sobre todo gracias al regusto de limón que le dio frescura y ligereza!

Risotto con salmón paso 1

paso 1

En una sartén desde el borde altas freír el puerro con el aceite. Cuando se dore el puerro, añadir el arroz y el salmón cortado en trozos pequeños.

Risotto con salmón paso 2

paso 2

Añadir cada vez que un vaso de agua, y añadir otra hasta que el arroz cocinado por completo cuando es absorbida. Se sazona con sal.

Risotto con salmón paso 3

paso 3

Una vez que el arroz esté cocido añadir el queso parmesano, la mantequilla, la cáscara de limón y el perejil. Sazonar con pimienta y servir caliente!

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