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compartes en

Sandwiches rústicas con tomates secados al sol

ingredientes

personas

6

Harina de trigo duro

500 gramos

Harina de trigo tipo 00

100 gramos

Sal yodada

15 gramos

Malta de cebada

6 gramos

Aceite de oliva virgen extra

10 gramos

Levadura madre

10 gramos

Agua

200 gramos

Tomates secos

40 gramos

panadería de Italia

Sandwiches rústicas con tomates secados al sol

Sandwiches rústicas con tomates secados al sol

vegano con gluten rico en potasio rico en fósforo

lista en

5 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Sandwiches rústicas con tomates secados al sol

Me encanta el olor del pan caliente recién horneado, me recuerda a cuando era un niño y su abuela le preparan cada semana. Estaba fascinado por la magia que hizo que se levantara!

Sandwiches rústicas con tomates secados al sol paso 1

paso 1

He mezclado la harina, polvo de hornear, la sal, la malta y se coloca en el recipiente de un planetario de lo contrario se puede amasar a mano.

Sandwiches rústicas con tomates secados al sol paso 2

paso 2

Mediante la adición de agua y el aceite, que se mezcló durante aproximadamente 15 minutos, añadí los tomates secos cortados en trozos pequeños, y reimpastato durante unos minutos hasta que la masa ha incorporado los tomates

Sandwiches rústicas con tomates secados al sol paso 3

paso 3

Lo puse a subir por cerca de 2 horas en un lugar cálido y seco. Después de dos horas de forma rápida leudado reimpastato de masas y lho con el corte en trozos pequeños.

Sandwiches rústicas con tomates secados al sol paso 4

paso 4

I en forma de bola, que yo puso sobre una bandeja para hornear, y se levantó durante 2 horas

Sandwiches rústicas con tomates secados al sol paso 5

paso 5

Horno a 200 grados, Cepillé los bocadillos con leche y en la que los roció con harina de maíz, hice cocer durante unos 20 minutos

Sandwiches rústicas con tomates secados al sol paso 6

paso 6

Una vez que doradas les sacó del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Tal es bueno que se come sin nada!

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