Risotto con nueces y mascarpone
10 recetas
Dandy risotto
ingredientes
personas
4
Chalote
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
Caldo vegetal
5 tazas
Gorgonzola
150 gramos
Remolacha, Betarraga
3 unidad
Arroz
300 gramos
Vino blanco de mesa
1/2 vaso
primer plato de mundo
Dandy risotto
Dandy risotto
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una tentadora risotto con remolacha y queso gorgonzola que apoya la visión, pero sobre todo el paladar. #NataleTuttiGusti
preparación
paso 1
Después de chalotas picadas finamente, se doran en aceite durante unos minutos. Añadir el arroz para risotto lugar, como Arborio o Vialone Nano y pan tostado durante unos minutos a fuego medio.
paso 2
Añadir el vino. Asegurarse de que usted ha hecho para evaporar todo el alcohol, comenzar a incorporar el caldo, una cuchara a la vez. Continuar la cocción del arroz añadiendo el caldo y revolviendo ocasionalmente.
paso 3
Una mezcla de remolacha he comprado ya hierve y se peló con un cucharón de caldo para obtener un puré suave.
paso 4
La mitad de arroz cocido, aproximadamente 15 minutos, revuelo en la remolacha y terminar de cocinar puré.
paso 5
Apagar el fuego y agregue el risotto con queso gorgonzola cortado en trozos pequeños, asegurándose de que se derrita bien. Finalmente servir inmediatamente, tal vez con un poco de perejil picado.
