Conduce con habas verdes y ricotta
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Ensalada de la cebada, el calabacín y tomates secos
ingredientes
personas
2
Cebada perlada
100 gramos
Calabacín
480 gramos
Tomates secos
4 unidad
Cúrcuma
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Sale
a gusto
Ají en polvo
a gusto
Semillas de Chia
1 cucharita
primer plato de Italia - Valle d'aosta
Ensalada de la cebada, el calabacín y tomates secos
Ensalada de la cebada, el calabacín y tomates secos
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
una ensalada deliciosa y colorida para comer fría o tibia.
preparación
paso 1
Para cocinar la cebada opté por 20 minutos en una olla a presión, pero se puede hornear para el mismo tiempo de remojo previo de 5-6 horas o se puede cocinar directamente, pero tomará 30-40 minutos para cocinar.
paso 2
Filetear el calabacín y escaldar durante 5 min
paso 3
Combinar en un recipiente con los tomates secos cortados en tiras, aceite y sal. Si lo desea, agregue un poco de chile.
paso 4
Al final de la cebada y de cocción escuela con pigmento de cúrcuma en polvo y la sal y añadir a la salsa de calabacín y tomates secos.
paso 5
Servir con un satén de sésamo cucharilla y / o las semillas de chía. Excelente, tanto caliente y fría del refrigerador.
