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compartes en

Gnocchi con calabaza

ingredientes

personas

4

Calabaza, zapallo

600 gramos

Harina de trigo tipo 00

400 gramos

Sémola

100 gramos

Sal yodada

1 gramo

Huevos

1 unidad

Curry en polvo

1 gramo

primer plato de Italia

Gnocchi con calabaza

Gnocchi con calabaza

vegetariano con gluten con huevos rico en hierro rico en potasio rico en magnesio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Gnocchi con calabaza

Es s el otoño y con él la calabaza, aquí es mi idea de disfrutar de ella.

Gnocchi con calabaza paso 1

paso 1

Hornear la calabaza finamente picada a 200 grados durante aproximadamente 20 min. Posteriormente se mezcla con un mezclador o mezclador de la inmersión y ajusta la sal y se deja enfriar.

Gnocchi con calabaza paso 2

paso 2

Sólo lai calabaza se haya enfriado amasamos, añadir el huevo, curry, 00 harina y sémola de trigo duro. Amasamos con las manos y continuamos hasta obtener una mezcla suave.

Gnocchi con calabaza paso 3

paso 3

Estirar la masa con un rodillo, se corta en tiras y enrollada formando de los palos que vamos a cortar con la ayuda de un cuchillo para formar pequeños trozos de tamaño de aproximadamente 1,5-2 cm

Gnocchi con calabaza paso 4

paso 4

Mano a mano que forman las arreglan en una base enharinada. En este punto, las bolas de masa están listas, se puede cocinar ellos en el momento en agua hirviendo y escurrir tan pronto a medida que suben, o congelarlos.

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