pan integral con semillas de lino
71 recetas
Semi-pan dulce con pasas
ingredientes
personas
10
Harina de espelta
150 gramos
Harina integral
150 gramos
Harina de manitoba
200 gramos
Levadura madre deshidratada
35 gramos
Leche de avena
150 gramos
Agua
150 gramos
Sal yodada
1 pizca
Azúcar de caña integral
40 gramos
Aceite de girasol
60 gramos
Canela
a gusto
Pasas de uva
80 gramos
panadería de Italia
Semi-pan dulce con pasas
Semi-pan dulce con pasas
lista en
24 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Bueno con una capa de mermelada en la mañana de higos o como acompañamiento al queso delicado cuando se va!
preparación
paso 1
Añadir la harina, la levadura y el azúcar y la canela.
paso 2
Agregue el aceite de oliva y se agita rápidamente. A continuación, añadir el agua, la leche (caliente), y una pizca de sal y pasas. Amasar rápidamente para formar la pelota, empujando hacia arriba al menos cinco horas.
paso 3
Una vez que la levadura (debe al menos el doble en volumen) tomar la masa y rodar suavemente con los dedos para formar un alto rectángulo como el molde que va a utilizar y un espesor de alrededor de un centímetro.
paso 4
Lying el rollo de masa en sí mismo y las ponen en el interior del molde (pastel de una ciruela por 24 cm bien) cubiertas con papel de pergamino. Dejar crecer al menos otra 3/4 hora.
paso 5
Una vez que la levadura con un cepillo con un poco de leche y hornear a 180 grados en el horno durante 40 minutos. Listo el pan deja enfriar y se come con la persona que amas ... o incluso solo!
