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compartes en

estofado de pollo con verduras

ingredientes

personas

4

Pechuga de pollo

500 gramos

Papas

2 unidad

Calabacín

2 unidad

Berenjenas

1 unidad

Pimientos rojos

1 unidad

Pimientos amarillos

1 unidad

Puerro

1 mitad

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Cúrcuma

2 cucharitas

Cilantro deshidratado

1 cucharita

Leche parcialmente descremada

150 ml

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

platos únicos de Italia

estofado de pollo con verduras

estofado de pollo con verduras

con carne con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

estofado de pollo con verduras

El estofado de pollo con verduras es grande en verano (que se sirve frío), y en invierno.

estofado de pollo con verduras paso 1

paso 1

Debido a que este plato se cocina a fondo en todas sus partes y cada ingrediente para mantener el color, sabor y textura propia, es bueno que cada elemento se cocina por separado.

estofado de pollo con verduras paso 2

paso 2

Lavar la berenjena y los fideos en rodajas, añadir sal y dejar de lado hasta que empiezan a drenar el agua. Mientras tanto, pelar las patatas y cortar después de haber puesto a hervir.

estofado de pollo con verduras paso 3

paso 3

Lavar ahora calabacín y pimientos, cortados en cubos de aproximadamente 3 cm y dejar de lado (separados). Cortar el puerro en rodajas no muy finas.

estofado de pollo con verduras paso 4

paso 4

Cortada en pedazos ahora la pechuga de pollo. En una sartén grande (bueno si usted tiene un wok) calentar el aceite y cuando esté caliente rehogar el puerro.

estofado de pollo con verduras paso 5

paso 5

Agregue el pollo con puerros y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. Una vez cocido sacarlo de la bandeja de pollo (dejando el aceite en la parte inferior) y dejar de lado.

estofado de pollo con verduras paso 6

paso 6

En aceite caliente, cocinar el calabacín ahora dejándolos crujientes (terminará la cocción más tarde!) Y después de haber reservado cocinar los pimientos de la misma manera.

estofado de pollo con verduras paso 7

paso 7

Ahora cambie las rodajas de berenjena con agua corriente para eliminar la sal y apretar bien para eliminar el exceso de agua. Cortar en cubos de aproximadamente 3 cm y cocer en una cacerola a fuego alto. Ponga a un lado.

estofado de pollo con verduras paso 8

paso 8

Escurrir las patatas, cortarlas en trozos de unos 3 cm y ponerlos en el wok combinando todas las verduras y pollo. Por calentamiento (bajo calor) mezclado por la adición de leche, la cúrcuma y cilantro durante unos minutos.

estofado de pollo con verduras paso 9

paso 9

Se sazona con sal y pimienta y servir caliente, o dejar enfriar y servir como una ensalada de pollo verano.

estofado de pollo con verduras paso 10

paso 10

En el estofado de pollo con verduras se puede acompañar el cuscús, bulgur o arroz basmati. Pero la polenta (suave o parrilla) era delicioso ...

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