bayas agrias
19 recetas
Flor a la figura atasco
ingredientes
personas
10
Harina de trigo tipo 00
600 gramos
Leche entera
190 gramos
Azúcar blanca
35 gramos
Manteca, mantequilla
45 gramos
Huevos
2 unidad
Huevo, yema
1 unidad
Sal yodada
1 pizca
Mermelada
200 gramos
postres de Italia
Flor a la figura atasco
Flor a la figura atasco
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Me gustó mucho la receta de la cocina italiana de septiembre tuve que probarlo. A continuación, paso a paso, la receta de la flor a la figura mermelada, un panbrioche dulce realmente listo para oooooooohhhhh espectacular de todos es adecuado para el desayuno.
preparación
paso 1
Mezclamos la harina con 35 gramos de azúcar disolver la levadura en la leche y fusionarla con la harina, junto con dos huevos y una pizca de sal.
paso 2
Al final, se combina la mantequilla derretida.
paso 3
Trabajamos la masa hasta que esté suave, y luego dejar que se levantara durante aproximadamente 1 hora. Después de este tiempo, cortar la masa en 4 partes
paso 4
stendiamola a aproximadamente 2 mm de espesor y cortar 4 discos, ayudando con una placa de aproximadamente 26 cm de diámetro.
paso 5
Superponemos en un plato cubierto con papel de pergamino 4 discos, la difusión de la mermelada de entre uno y el otro.
paso 6
Tenemos el centro de los discos de una copa de aproximadamente 6 cm de diámetro
paso 7
Recortamos alrededor del centro 16 sectores, torciamoli doblarlos sobre sí mismos a 2 veces, la obtención de los pétalos de la flor.
paso 8
Deje lugar para la flor 30, entonces spennelliamo con una yema de huevo batido con una cucharada de leche y hornear a 180 ° por 20.
