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compartes en

Pasta con mejillones tarantina

ingredientes

personas

4

Mejillones

500 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Spaghetti

320 gramos

Ajo

1 diente

Salsa de tomate en frasco, sin sal

300 gramos

Pimienta negra

a gusto

Perejil

1 ramita

primer plato de Italia - Puglia

Pasta con mejillones tarantina

Pasta con mejillones tarantina

con gluten con marisco rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta con mejillones tarantina

La pasta con mejillones es una receta universal, en la costa italiana, pero hoy les presento un muy buen primer plato de Puglia: Pastas con los mejillones tarantina. #cucinatradizionale

Pasta con mejillones tarantina paso 1

paso 1

Lavar, limpiar y abrir los mejillones crudos, privándoles de sus conchas y recoger el líquido a formar parte, junto con los frutos.

Pasta con mejillones tarantina paso 2

paso 2

En este punto, en una cacerola, poner a calentar el aceite con un diente de ajo en una cacerola.

Pasta con mejillones tarantina paso 3

paso 3

Permiten freír hasta que no se convirtieron en oro. Entonces, después de eliminar, añadir los mejillones calientes 3-4 nellolio dejando fríen justo antes de comenzar pentolala puré de tomate.

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Pasta con mejillones tarantina paso 4

paso 4

Continuar la cocción de la salsa añadiendo poco a poco el líquido de los mejillones.

Pasta con mejillones tarantina paso 5

paso 5

Sólo cuando el tomate será bien hecha y sin envasar, combinar todos los mejillones con su líquido avanzada a continuación, llevar la salsa a ebullición y apagar la estufa.

Pasta con mejillones tarantina paso 6

paso 6

Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escurrir al dente y terminar de cocinar en la salsa con mejillones, revolviendo el todo.

Pasta con mejillones tarantina paso 7

paso 7

Servir Por último, completar el plato con perejil picado crudo bien en la mano y pimienta negro.

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