Risotto con setas, nueces y romero
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Risotto con gorgonzola y peras
ingredientes
personas
4
Arroz carnaroli
320 gramos
Peras
1 unidad
Gorgonzola
80 gramos
Parmesano rallado
40 gramos
Cebollas
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Vino blanco
1 vaso
Manteca, mantequilla
1 nuez
Caldo vegetal
a gusto
Nueces peladas
8 unidad
primer plato de Italia
Risotto con gorgonzola y peras
Risotto con gorgonzola y peras
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Gorgonzola y peras, una combinación Perfeto !!
preparación
paso 1
Cortar una cebolla y freír en una sartén con un poco de aceite.
paso 2
Añadir el arroz, brindar por unos minutos y se vierte el vino blanco. Después se llevó a cocinar el arroz, añadiendo un poco a la vez del caldo caliente.
paso 3
Mientras tanto, pelar las peras y cortar una media en cubos. Reducir a puré la otra mitad con una batidora. Cortar el queso gorgonzola en cubos.
paso 4
Cuando el arroz esté casi cocido, agregar la pera, gorgonzola y, finalmente, el queso parmesano, cocinar por unos minutos más. Apagar el fuego y añadir la mantequilla, dejar espesar, y luego servir.
paso 5
Ultimate platos con un puñado de frutos secos en trozos grandes sbricciolate.
