Cous cous vegetal con bolas de pescado
primer plato de Italia
Sedanini con flores de calabacín y queso cottage
Sedanini con flores de calabacín y queso cottage
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Utilizamos el calabacín y sus flores para preparar una deliciosa pasta de verano, hecho especialmente sabrosa por la adición de queso ricotta, una buena rociada de pimienta negro, unas hojas de tomillo y ..voilà! Se hace!
preparación
paso 1
Lavamos y mondiamo las flores: quitamos el pistilo en el interior que les haría amargo, sciacquiamoli bien bajo agua, rondas tagliamoli y evitar incluso lavar el calabacín en dados y tagliamola.
paso 2
Tenemos que hervir el agua a la pasta, mientras tanto, cortamos la cebolla finamente, a continuación, versiamolo en una sartén grande con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y dejar freír por un minuto.
paso 3
Añadimos el calabacín y dejar cocer durante 5 minutos y luego combinamos las flores y las hojas de tomillo, sfumiamo con un poco de agua y dejamos cocer durante 5 minutos.
paso 4
Hornear la masa durante el tiempo indicado en el envase y scoliamola a uniamola al dente salsa vegetal, mantechiamola con ricotta -a Fuscello pequeña, ajustamos con sal y pimienta y servir inmediatamente.