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Pastel de goteo Kinder
postres de Italia - Sicilia
Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos
Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
La torta clásica
Además de la receta de buñuelos, también se incluye la de las natillas. Para los donuts en los 8 huevos, 1 puesto carne de color amarillo
Procedimiento: Para la crema:
50 g. tamizar la harina
Batir las yemas de huevo con 125 g. azúcar añadir un poco de tiempo a la harina
En la olla: Para unirse a la leche de vainilla Llevar a ebullición, hasta que la forma de la cutícula
Verter la mezcla en el centro pronto como la leche comience a hervir la crema rápidamente Golpeando con un batidor durante 1 minuto
En un tazón:
Retirar del fuego y verter en un recipiente todavía caliente, se cubre con la película transparente en contacto Dejar enfriar
En la nevera: Cuando se pone caliente refrigere Dejar reposar durante al menos una hora antes de su uso
Para los donuts: En una cacerola vierta:
El agua, 2 cucharadas de mantequilla de azúcar Una pizca de sal
Se dejan disolver a fuego lento Cuando todo es mezcla mezclada en la harina
Tan pronto como la harina se separa de las paredes, se retira del fuego Pasar la mezcla en un recipiente y dejar que se enfríe
Al horno: Si usted quiere cocinar en el horno
Antes de trabajar la mezcla con los huevos precalentar a 200 ° Preparar una bandeja para hornear forrada con papel pergamino
Fried: Si desea freír papel de pergamino Cortar en cuadrados pequeños
En planetaria:
Cuando la mezcla es frío, colocar en un Start planetario añadiendo los huevos uno a la vez
Cuando todos los huevos han amalgamado Pasar la mezcla, como en un saco-a-pocos que forman los anillos de espuma, descansando en papel pergamino y espaciada
La cocción en el horno: 35 minutos durante 30 minutos siempre a 200 ° los últimos 5 minutos más baja la temperatura a 180 °
Fry: Calentar abundante aceite de formación de los donuts directamente sobre pergamino cuadrado de papel
Siempre con el baño en aceite de papel Retire el papel y se fríen Como se fríen, colocarlos sobre papel absorbente
Tabla A: Tanto en el horno, frito Cuando esté fría
Llenarlos con crema pastelera decorar con las fresas y la fruta confitada Espolvorear el azúcar glas y servir
Todos los pasos con fotos se pueden encontrar en el blog. gracias