14

compartes en

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos

ingredientes

personas

12

Agua

500 ml

Manteca, mantequilla

200 gramos

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Azúcar blanca

2 cucharas

Sale

a gusto

Huevos

8 unidad

Frutillas

200 gramos

Cerezas confitadas

100 gramos

Azúcar impalpable

a gusto

Huevo, yema

5 unidad

Leche descremada

500 ml

Harina de trigo tipo 00

50 gramos

Azúcar blanca

125 gramos

Vanillina

1 bolsita

postres de Italia - Sicilia

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

2 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos

La torta clásica

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 1

paso 1

Además de la receta de buñuelos, también se incluye la de las natillas. Para los donuts en los 8 huevos, 1 puesto carne de color amarillo

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 2

paso 2

Procedimiento: Para la crema:

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 3

paso 3

50 g. tamizar la harina

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 4

paso 4

Batir las yemas de huevo con 125 g. azúcar añadir un poco de tiempo a la harina

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 5

paso 5

En la olla: Para unirse a la leche de vainilla Llevar a ebullición, hasta que la forma de la cutícula

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 6

paso 6

Verter la mezcla en el centro pronto como la leche comience a hervir la crema rápidamente Golpeando con un batidor durante 1 minuto

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 7

paso 7

En un tazón:

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 8

paso 8

Retirar del fuego y verter en un recipiente todavía caliente, se cubre con la película transparente en contacto Dejar enfriar

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 9

paso 9

En la nevera: Cuando se pone caliente refrigere Dejar reposar durante al menos una hora antes de su uso

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 10

paso 10

Para los donuts: En una cacerola vierta:

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 11

paso 11

El agua, 2 cucharadas de mantequilla de azúcar Una pizca de sal

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 12

paso 12

Se dejan disolver a fuego lento Cuando todo es mezcla mezclada en la harina

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Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 13

paso 13

Tan pronto como la harina se separa de las paredes, se retira del fuego Pasar la mezcla en un recipiente y dejar que se enfríe

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 14

paso 14

Al horno: Si usted quiere cocinar en el horno

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 15

paso 15

Antes de trabajar la mezcla con los huevos precalentar a 200 ° Preparar una bandeja para hornear forrada con papel pergamino

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 16

paso 16

Fried: Si desea freír papel de pergamino Cortar en cuadrados pequeños

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 17

paso 17

En planetaria:

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 18

paso 18

Cuando la mezcla es frío, colocar en un Start planetario añadiendo los huevos uno a la vez

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 19

paso 19

Cuando todos los huevos han amalgamado Pasar la mezcla, como en un saco-a-pocos que forman los anillos de espuma, descansando en papel pergamino y espaciada

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 20

paso 20

La cocción en el horno: 35 minutos durante 30 minutos siempre a 200 ° los últimos 5 minutos más baja la temperatura a 180 °

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 21

paso 21

Fry: Calentar abundante aceite de formación de los donuts directamente sobre pergamino cuadrado de papel

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 22

paso 22

Siempre con el baño en aceite de papel Retire el papel y se fríen Como se fríen, colocarlos sobre papel absorbente

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 23

paso 23

Tabla A: Tanto en el horno, frito Cuando esté fría

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 24

paso 24

Llenarlos con crema pastelera decorar con las fresas y la fruta confitada Espolvorear el azúcar glas y servir

Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos paso 25

paso 25

Todos los pasos con fotos se pueden encontrar en el blog. gracias

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