Pastel de goteo Kinder
postres de Italia - Sicilia
Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos
Zeppole di San Giuseppe horneados y fritos
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La torta clásica
preparación
paso 1
Además de la receta de buñuelos, también se incluye la de las natillas. Para los donuts en los 8 huevos, 1 puesto carne de color amarillo
paso 2
Procedimiento: Para la crema:
paso 3
50 g. tamizar la harina
paso 4
Batir las yemas de huevo con 125 g. azúcar añadir un poco de tiempo a la harina
paso 5
En la olla: Para unirse a la leche de vainilla Llevar a ebullición, hasta que la forma de la cutícula
paso 6
Verter la mezcla en el centro pronto como la leche comience a hervir la crema rápidamente Golpeando con un batidor durante 1 minuto
paso 7
En un tazón:
paso 8
Retirar del fuego y verter en un recipiente todavía caliente, se cubre con la película transparente en contacto Dejar enfriar
paso 9
En la nevera: Cuando se pone caliente refrigere Dejar reposar durante al menos una hora antes de su uso
paso 10
Para los donuts: En una cacerola vierta:
paso 11
El agua, 2 cucharadas de mantequilla de azúcar Una pizca de sal
paso 12
Se dejan disolver a fuego lento Cuando todo es mezcla mezclada en la harina
paso 13
Tan pronto como la harina se separa de las paredes, se retira del fuego Pasar la mezcla en un recipiente y dejar que se enfríe
paso 14
Al horno: Si usted quiere cocinar en el horno
paso 15
Antes de trabajar la mezcla con los huevos precalentar a 200 ° Preparar una bandeja para hornear forrada con papel pergamino
paso 16
Fried: Si desea freír papel de pergamino Cortar en cuadrados pequeños
paso 17
En planetaria:
paso 18
Cuando la mezcla es frío, colocar en un Start planetario añadiendo los huevos uno a la vez
paso 19
Cuando todos los huevos han amalgamado Pasar la mezcla, como en un saco-a-pocos que forman los anillos de espuma, descansando en papel pergamino y espaciada
paso 20
La cocción en el horno: 35 minutos durante 30 minutos siempre a 200 ° los últimos 5 minutos más baja la temperatura a 180 °
paso 21
Fry: Calentar abundante aceite de formación de los donuts directamente sobre pergamino cuadrado de papel
paso 22
Siempre con el baño en aceite de papel Retire el papel y se fríen Como se fríen, colocarlos sobre papel absorbente
paso 23
Tabla A: Tanto en el horno, frito Cuando esté fría
paso 24
Llenarlos con crema pastelera decorar con las fresas y la fruta confitada Espolvorear el azúcar glas y servir
paso 25
Todos los pasos con fotos se pueden encontrar en el blog. gracias