Cous cous vegetal con bolas de pescado
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cuscús con la cúrcuma
ingredientes
personas
2
Cuscús
150 gramos
Zanahorias
2 unidad
Calabacín
2 unidad
Garbanzos
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Ajo
1 diente
Perejil
1 cucharita
Cúrcuma
1 cucharita
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
primer plato de Italia - Puglia
cuscús con la cúrcuma
cuscús con la cúrcuma
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La especia utilizada y que da color a la placa es precisamente la Cúrcuma: una especia de las muchas propiedades beneficiosas, siempre ha sido utilizado en la cocina y en la medicina india. Protege el hígado Afilar dificultad digestivo y activa el metabolismo promueve la regularidad intestinal Para las mujeres, reduce la menstruación dolorosa cúrcuma y la vitamina C presente en la acción unefficacia lugar de especias contra los radicales libres.
preparación
paso 1
Lavar y cortar las zanahorias y el calabacín en cubos.
paso 2
En una sartén caliente 1 cucharada de aceite, añadir el ajo y sofría por un minuto.
paso 3
A continuación, añadir las zanahorias y el calabacín cortado en cubos. Añadir sal y pimienta y cocinar las verduras hasta que estén listos cocinada, pero todavía crujiente.
paso 4
Mientras tanto, en una cacerola baja, amplia, hervir 200 ml de agua con una pizca de sal y una cucharada olioe amalgamado para bombardear el cuscús.
paso 5
Cubrir con una tapa, dejar reposar 5 minutos y desconchada del cuscús de nuevo.
paso 6
Verter el cuscús en la sartén donde se cocinan las verduras, añadir 50 gramos de garbanzos cocidos y una cucharadita de cúrcuma. Mercolare los ingredientes bien.
paso 7
Servir el cuscús con perejil fresco picado y disfrutar! :
