Pasta con salsa de carne
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rica carne ragout
ingredientes
personas
8
Carne molida de res
1000 gramos
Apio
300 gramos
Zanahorias
400 gramos
Calabacín
400 gramos
Cebolla roja de Tropea
400 gramos
Salsa de tomate en frasco, sin sal
500 gramos
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Albahaca
10 hojas
Romero fresco
1 ramita
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
salsas de Italia
rica carne ragout
rica carne ragout
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una salsa muy sabrosa y sabroso, una rica variación de hortalizas aptas para una comida de domingo como condimento de un plato de pasta. Scarpetta obligatoria
preparación
paso 1
Picar la cebolla en dados finos y apio. Rallar con un rallador con grandes agujeros calabacín y zanahorias.
paso 2
Freír la cebolla, el apio y la zanahoria con calor bajo el aceite durante 10-15 minutos, revolviendo con frecuencia.
paso 3
Añadir el calabacín y sazona con sal. Combinar el suelo y cocer a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo frecuentemente.
paso 4
Añadir el puré de tomate y un vaso de agua, agitar y dejar cocer a fuego hasta que la llama para reducir la salsa (que tomará 25-30 minutos)
paso 5
Cuando esté cocido, añadir las hojas de albahaca picadas a mano, la pimienta y el romero picado.
