20

compartes en

sal Croccantella

ingredientes

personas

2

Harina de trigo tipo 0

250 gramos

Agua

150 ml

Levadura de cerveza fresca

12 gramos

Sal yodada

1/2 cucharita

Azúcar blanca

10 gramos

Sal gruesa

a gusto

Salame picante

50 gramos

Fontina

50 gramos

entradas de Austria

sal Croccantella

sal Croccantella

con carne con gluten con lactosa

lista en

1 hora 40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

sal Croccantella

¿Quieres una focaccia alternativa? Aquí es Croccantella o galletas saladas rellenas.

sal Croccantella paso 1

paso 1

Preparar lievitino: en un recipiente poner el agua caliente, el azúcar y la levadura y dejar fermantare 10/15 min

sal Croccantella paso 2

paso 2

Tamizar la harina, y verter el agua con la levadura disuelta, mezclar y añadir el sale.Impastare sólo ahora todo vigorosamente hasta que la mezcla es suave y homogénea.

sal Croccantella paso 3

paso 3

Dejar crecer la masa al menos 1 hora en un recipiente cubierto con papel de aluminio en un lugar cálido. (Horno, bien).

sal Croccantella paso 4

paso 4

Una vez doblado el volumen, dividir la masa en dos panes. Estirar la masa en dos láminas finas. Cosas con explanada y queso picante. Cubrir con la segunda hoja.

sal Croccantella paso 5

paso 5

Presione los bordes y con una rueda de corte de pasta afectar a la longitud y la altura en toda la masa, tratando de afectar no sólo a la masa anteriormente, sino también a continuación. Obtendrá tantas plazas.

sal Croccantella paso 6

paso 6

En el horno a 180 grados durante 20 minutos. Mitad de la cocción un cepillo con aceite y sal. Debe ser de color marrón dorado. Sfornarla placer y poner un poco de orégano en la superficie.

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