pierna de cerdo relleno
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Ali y Cacciatore de pollo fundida
ingredientes
personas
4
Alas de pollo
1000 gramos
Papas
1000 gramos
Zanahorias
3 unidad
Pimientos rojos
2 unidad
Cebollas
1 unidad
Ajo
1 diente
Aceitunas verdes
100 gramos
Vino tinto
200 ml
Caldo vegetal
500 ml
Perejil
1 cuchara
Albahaca
4 hojas
Romero fresco
1 ramita
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
segundo plato de Italia - Sicilia
Ali y Cacciatore de pollo fundida
Ali y Cacciatore de pollo fundida
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato para disfrutar .....
preparación
paso 1
(En esta receta he utilizado ambas alas de pollo funde) preparar el caldo de verduras con verduras o con una tuerca
paso 2
freír las patatas y la sal individualmente en tiras las zanahorias en rodajas, los pimientos y la puso a un lado
paso 3
en una cacerola grande con lados altos, saltear con 4 cucharadas de virgen perejil aceite de oliva extra, albahaca y agujas de romero con 1 cebolla y 1 diente de ajo
paso 4
Producción de harina, añadir el pollo y el pan tostado y se sazona con sal y pimienta negro
paso 5
cuando tostado, espolvorear con 1 vaso de vino tinto y el vino absorbido, quitar el ajo
paso 6
verter el caldo de verduras para cocinar durante unos 40 minutos a fuego medio bajo
paso 7
media cocción, añadir las aceitunas
paso 8
Cuando todo el caldo se haya absorbido freír, cocinar por otros 2 minutos y servir
