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compartes en

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa

ingredientes

personas

4

Dorada

4 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Aceituna taggiasca

40 gramos

Alcaparras

1 cuchara

Acelga

150 gramos

Caldo vegetal

1 litro

Vino blanco

a gusto

Sal yodada

a gusto

Ajo

1 diente

Grisines

50 gramos

Chalote

1 unidad

segundo plato de Italia

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa

con gluten con pescado rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa

El segundo plato ideal para impresionar a sus invitados.

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa paso 1

paso 1

Preparar la salsa colines friendo las chalotas picadas con un poco de aceite de oliva. Añadir los trozos grandes barras de pan picado, verter el vino blanco y cubrir con el caldo.

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa paso 2

paso 2

Cocer durante 10 minutos y después añada.

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa paso 3

paso 3

Picar las aceitunas cuchillo, alcaparras, perejil. Mezclar todo en un bol, un poco de aceite y reservar.

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa paso 4

paso 4

Escaldar las hojas de acelga y ponerlos en agua helada para detener la cocción y dejar de lado.

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa paso 5

paso 5

más rápido Enjuague los filetes de dorada, secarlos muy bien y dividir en dos partes.

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa paso 6

paso 6

Calentar un poco de aceite en una sartén, coloque el lado de la piel hacia abajo filetes y cocine a fuego alto durante 2-3- minutos.

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa paso 7

paso 7

Añadir sal y pimienta y convertirlos y terminar de cocinar. Hacer estallar rápidamente en una sartén con un poco de aceite la acelga con un diente de ajo y una pizca de sal.

Filetes de dorada, remolachas y palitos de pan salsa paso 8

paso 8

Servir empezando a extender una capa delgada de crema, a continuación, la remolacha, el besugo y, finalmente, las alcaparras y las aceitunas picadas

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