Dulce trenza con cáscara de naranja rellena de mermelada
guirnalda
ingredientes
personas
10
Harina de trigo tipo 00
200 gramos
Leche parcialmente descremada
100 ml
Levadura de cerveza fresca
25 gramos
Sale
1 pizca
Azafrán
a gusto
Manteca, mantequilla
100 gramos
Azúcar de caña
100 gramos
Canela en polvo
a gusto
Gotas de chocolate
50 gramos
postres de Italia - Campania
guirnalda
guirnalda
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Suave y muy bueno
preparación
paso 1
Derrita la levadura en leche tibia y agregue el azafrán. Vierta en un bol con el azúcar, la harina y una pizca de sal. Trabaje la mezcla y déjela reposar hasta que se duplique.
paso 2
Mezcle la mantequilla, el azúcar y la canela hasta que se obtenga una crema espesa.
paso 3
Estirar la masa y extender la crema dejando los bordes libres. Luego agrega las chispas de chocolate.
paso 4
Ruede la masa y divídala en el centro formando dos hebras. Entrelazarlos juntos y unir los extremos, en un círculo para formar la guirnalda.
paso 5
Cepille con leche (o leche mezclada con un huevo) y hornee a 200 grados durante aproximadamente una hora.
