ensalada de patata mediterránea
13 recetas
Trivelline el tapenade con migas de queso Feta, menta y almendras
ingredientes
personas
4
Pasta de harina de espelta
380 gramos
Feta
100 gramos
Menta fresca
10 hojas
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Almendras
8 unidad
Ajo
1 diente
Aceitunas negras
120 gramos
Anchoas
4 filetes
Alcaparras
1 cuchara
primer plato de Italia
Trivelline el tapenade con migas de queso Feta, menta y almendras
Trivelline el tapenade con migas de queso Feta, menta y almendras
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato perfecto para aquellos que quieren permanecer luz, pero al mismo tiempo, disfrutar de una buena y saludable rica ruptura de la energía.
preparación
paso 1
Preparar el tapenade: aceitunas deshuesadas y finamente cortado en trozos, junto con alcaparras, anchoas y unas hojas de menta.
paso 2
Añadir el aceite y pimienta y mezclar bien (si quieres una crema aún más fino, puede ayudarse a sí mismo con un mezclador). Transferir el tapenade en una sartén.
paso 3
Mezcle la pasta en agua hirviendo con sal. Mientras tanto, desmenuzar el queso feta y mezclar con las hojas de menta y melisa reducidos a trozos pequeños.
paso 4
Escurrir la pasta al dente (conservado un cucharón de cocción de agua). Añadir a la salsa con el agua de cocción y cocinar unos minutos a fuego lento.
paso 5
Servir la pasta con la menta feta y decorado con un par de almendras finamente cortada. Última con una pizca de pimienta y un poco de aceite de oliva.
