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Cheesecake vegan al doppio cioccolato, castagne e rum

ingredienti

persone

1

Fiocchi o chicchi d'avena

30 grammi

Acqua

100 grammi

Cacao amaro

5 grammi

Stevia in polvere

q.b.

Tofu

150 grammi

Castagne sbucciate

100 grammi

Agar agar

2 grammi

Latte di soia

30 grammi

Aroma Rum

1 grammo

Cacao amaro

15 grammi

Acqua

30 grammi

Dolci da Italia - Lazio

Cheesecake vegan al doppio cioccolato, castagne e rum

Cheesecake vegan al doppio cioccolato, castagne e rum

vegano con glutine ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake vegan al doppio cioccolato, castagne e rum

Come sfruttare al meglio i sapori autunnali? Unendo le castagne al rum ed al cacao in una super cheesecake..vegan!

Cheesecake vegan al doppio cioccolato, castagne e rum step 1

step 1

Cuocere il porridge con 100ml acqua, 30g fiocchi, 5g cacao e stevia. Far addensare bene nel pentolino e togliere dal fuoco, depositandolo sul fondo di un coppapasta,

Cheesecake vegan al doppio cioccolato, castagne e rum step 2

step 2

Frullare le castagne (100g pesate lesse e sbucciate) con il tofu, aroma rum, stevia ed il mix agar sciolto nel latte di soia bollente.

Cheesecake vegan al doppio cioccolato, castagne e rum step 3

step 3

Porre la crema sulla base e lasciar rassodare 15 minuti in frigo.

Cheesecake vegan al doppio cioccolato, castagne e rum step 4

step 4

Formare la crema al cacao con 30g acqua, 15g cacao e stevia q.b. Mescolare bene e porre sopra la crema di tofu e castagne nel coppapasta.

Cheesecake vegan al doppio cioccolato, castagne e rum step 5

step 5

Lasciare in frigo almeno 2/3 ore e servire.

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