Crostata ai frutti di bosco
43 ricette
Cookie Sticks
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 00
230 grammi
Margarina
115 grammi
Zucchero di canna
110 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Gocce di cioccolato fondente vegano
150 grammi
Uova
1 unità
Sale iodato
1/2 cucchiaino
Bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino
Dolci da Italia - Campania
Cookie Sticks
Cookie Sticks
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Tutta la bontà dei cookies.. in formato bastoncino! :)
preparazione
step 1
Tagliate a tocchetti il burro e lasciatelo qualche minuto fuori dal frigo ad ammorbidire.
step 2
Successivamente, versatelo in una ciotola con lo zucchero di canna e lo zucchero bianco e mescolate con le fruste fino ad ottenere un composto cremoso.
step 3
A questo punto aggiungete l’uovo e continuate a lavorare l’impasto.
step 4
Mescolate in un’altra ciotola la farina, il sale e il bicarbonato e aggiungeteli gradualmente, anche senza setacciarli, mescolando prima con un cucchiaio di legno e successivamente con le mani.
step 5
Infine, aggiungete le gocce di cioccolato.
step 6
A questo punto, prendete una teglia rettangolare (quella classica del forno andrà bene), rivestila di carta forno e distribuite il composto sulla superficie con le mani leggermente infarinate.
step 7
Non dovete raggiungere necessariamente i bordi della teglia, basta che abbia una forma rettangolare.
step 8
Lasciate cuocere a 180° per circa 15/20 minuti, fin quando i bordi non risulteranno ben dorati. Estraete la teglia dal forno, ponete la base dei cookies sticks su una gratella e lasciate raffreddare.
step 9
A questo punto, con un coltello, ritagliate tante strisce per ottenere i vostri cookies sticks, partendo da uno dei lati più corti.
step 10
Se volete renderli ancora più croccanti, una volta tagliati, rimetteteli in forno e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
step 11
Se ne avanza qualcuno.. potete conservarli in un contenitore ermetico per almeno 3/4 giorni.
